Sou Sônia Braga, confeiteira profissional desde 2014 e pioneira em Marshmallows Personalizados no Brasil. Minha paixão pela confeitaria começou na infância, quando já sentia um encanto por unir criatividade e o prazer de cozinhar. Para mim, a confeitaria é a arte de personalizar cada criação, combinando com sabores delicados e refinados.

Minha carreira ganhou um novo patamar após uma formação especializada na Europa, onde aprofundei meus conhecimentos e técnicas. Fui a primeira no Brasil a introduzir Marshmallows Personalizados, inovando o mercado tradicional de confeitaria.

Essa inovação me proporcionou a oportunidade de participar no programa “Mais Você”, apresentado pela Ana Maria Braga na TV Globo, onde pude demonstrar minha habilidade e compartilhar meu estilo único na personalização de doces. Realizei cursos presenciais nas principais capitais do país, formando mais de 11 mil alunos no Brasil e no exterior.

Até hoje, já conduzi mais de 150 cursos, e através do ensino, busco não apenas moldar carreiras, mas também inspirar inovação e excelência na confeitaria.Com reconhecimento além das fronteiras nacionais, mantenho meu compromisso de enriquecer e inovar no universo dos doces, guiada por minha experiência e dedicação.